夜场生意火爆,关键得看能不能抓住客人的心。那怎么做才能让客人流连忘返呢?其实,说白了就是得让客人觉得舒服、开心,还得有点新鲜感。
服务得周到。客人一进门,就得有热情的问候,微笑得挂在脸上。服务员得眼观六路,耳听八方,客人有啥需要,得立马响应。还得记住常客的喜好,下次来的时候,直接给安排上,让客人觉得宾至如归。
再者,环境得搞上去。夜场的灯光、音乐、装修,这些都得下功夫。灯光要炫,但不能晃眼;音乐要嗨,但不能吵得人心烦;装修得有特色,让人一眼就记住。这样客人才能沉浸其中,享受夜晚的美好。
还有,活动得新颖。时不时地搞点主题活动,邀请点知名DJ、歌手来助阵,或者来点互动游戏,让客人参与进来。这样既能增加夜场的知名度,又能让客人觉得每次来都有新发现,自然愿意常来常往。
抓住客人的心,就得从服务、环境、活动这些方面下功夫。让客人觉得来夜场是一种享受,是一种放松,那他们就会成为你的忠实粉丝,夜夜笙歌,乐不思蜀啦!