在夜场工作,哄客人开心可是一门大学问。你得学会察言观色,看看客人今天心情如何,是想要热闹还是安静。要是客人看起来有点累,那就别太闹腾,放点轻松的音乐,让他们缓缓神。
跟客人聊天也是门艺术。你得找些轻松的话题,比如问问他们今天过得怎么样,或者聊聊最近流行的电影、音乐。别忘了多夸夸客人,谁不喜欢听好话呢?但也要适度,别太过了让人家觉得假。
服务要周到,这是最基本的。客人要喝水、要纸巾,你得赶紧送上。看到客人杯子空了,主动问问要不要续杯。这些小细节,往往能让客人觉得特别贴心。
要是遇到客人心情不好,或者喝多了有点闹,你可得有耐心。别急着跟他们争辩,先听听他们怎么说,然后想办法安抚。有时候,一句“别生气了,今天开心点”就能解决问题。
别忘了营造氛围。夜场嘛,就是要让人放松、开心。灯光、音乐、装饰,这些都得用心布置。客人一进来,就觉得这里舒服,自然就容易开心了。